طريقه عمل بلح الشام في البيت بالصور How make to Tulumba

طريقه عمل بلح الشام 

هذه الطريقه من انجح الطرق لعمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات تماما 


يعتبر بلح الشام من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار وهو غني بالسعرات الحراريه


 لذلك اصحاب الدايت يقللو منه وطريقته سهله جدا وسريعه 


اليكم الطريقه من موقعنا ( MY FOOD )

المقادير:( بلح الشام )

كوب ماء

نص كوب زيت

ملح

سكر

كوب دقيق

ثلاث بيضات

فانيليا

طريقه عمل بلح الشام 

:
اضع حله علي النار فيها كوب  ماء ونص كوب زيت ورشه ملح ورشه سكر



اول ما يغلي اضيف كوب الدقيق واقلب 5 دقايق علي نار هاديه  هيبقي عجينه متماسكه



نحط العجينه في طبق ونفردها ونسيبها تبرد



لما تبرد نحط الثلاث بيضات بالفانيليا نحط بيضه ونعجن لحد مالبيضه تختفي من العجين نضيف التانيه وهكذا



نحط العجينه دي في كيس حلواني

اهم خطوه :

 نرص بلح الشام في الزيت وهو فاااااااااتر ولما الصنيه تكتمل نعلي النار ولو عاوزين دور تاني استنو لما الزيت يبرد

تاني حاجه مهمه لو عاوزين بلح الشام مقرمش وجميل  الشربات يكون بارد , لو سخن هيعجن بلح الشام

الشربات : 

 كوب ماء + كوبيتن  سكر + اول ما يغلو اضيف عصير لمونه واتركها علي النار خمس دقايق تغلي علي نار هاديه واسيبه يبرد 

ingredients of Tulumba :

1 cup of water

¼ cup of oil

¼ ( small spoon ) of sugar and salt

1 cup of flour

3 eggs+ vanilla

Steps :

• a pot on the fire , add 1 cup of water+¼ cup of oil+¼ ( small spoon ) of sugar and salt.

• Boiling, add 1 cup of flour and mix well for 2 minutes on low heat.

• Leave it to cold on a plate and add eggs one by one and mix well.

• Shape it in cold oil and high heat to be ready.

Sugar solution :

on fire ( 2cups of sugar+ 1 cup of water) boiling, add

half lemon juice and leave 5 min on fire and finally leave to cold